DIE SEGLERKÜCHE / Günther Schertler, Andreas Becker

99 Rezepte für den Smut. Passende Kochrezepte für leichte Brise, sportliche Böen oder für den Müßiggang in Bucht oder Hafen. Genau das Richtige für den leidenschaftlichen Hobbykoch wie für den Freund der schnellen Küche.

Leckere Ideen fürs Frühstück, den Imbiss zwischendurch, die Hauptspeise oder den Nachtisch. Vom klassischen Nationalgericht mit Fisch und Fleisch bis hin zur leichten Mittelmeerküche mit viel frischem Gemüse bietet das Buch eine große Auswahl an Gerichten aus ganz Europa, die sich perfekt für die Zubereitung auf Booten eignen.

Präzise Angabe zu Zubereitungszeit und Empfehlungen, welches Gericht sich für die vorhandene Windstärke eignet, erleichtern dem Schiffskoch die Entscheidung. Das ausführliche Glossar bietet Orientierung, wie der Proviant sinnvoll genutzt werden kann.

"Die Seglerküche" bietet zahlreiche praktische Tipps für das Kochen an Bord, viel Wissenswertes über Nahrungsmittel und kleine Anekdoten aus der Seefahrt. Die Farbfotografien von Andreas Becker zeigen neben allen beschriebenen Gerichten auch verschiedene Meeresstimmungen.

Wer sich nach dem Kauf des auf www.seglerkueche.de registriert, erhält alle Rezepte zum Download und nützliche Zusatzinformationen. Die registrierten Käufer der Seglerküche können auf der Internetseite ferner Rezepte kommentieren, Anekdote beisteuern oder Fragen zum Thema Bordküche stellen.

208 Seiten, 105 Farbfotos, 19 x 24 cm, broschiert.