DIE SEGLERKÜCHE / Günther Schertler, Andreas Becker

Mehr als nur ein Kochbuch für den Bordbetrieb: Dieser schöne Bildband führt durch einen kulinarischen Zwei-Wochen-Törn auf einer kleinen Yacht.

Die 99 bordgerechten Rezepte reichen vom leckeren Frühstück über den Imbiss zwischendurch bis zu Hauptspeise und Nachtisch. Vom klassischen Nationalgericht mit Fisch und Fleisch bis hin zur leichten Mittelmeerküche mit viel frischem Gemüse reicht die Auswahl an Gerichten aus ganz Europa, die sich perfekt für die Zubereitung auf Booten eignet.

Präzise Angabe zu Zubereitungszeit und Empfehlungen, welches Gericht sich für Tage mit leichte Brise, solche mit knackigen Böen oder für den Müßiggang in Bucht oder Hafen eignet, erleichtern dem Smutje die Entscheidung. Fertige Einkaufslisten garantieren das problemlose Gelingen und die Zufriedenheit der Mitsegler/innen. Das ausführliche Glossar bietet Orientierung, wie der Proviant sinnvoll genutzt werden kann.

Neben zahlreichen praktischen Tipps für das Kochen an Bord und viel Wissenswertem über Nahrungsmittel bietet "Die Seglerküche" auch kleine Anekdoten aus der Seefahrt. Die Farbfotografien von Andreas Becker zeigen neben allen beschriebenen Gerichten auch verschiedene Meeresstimmungen.

Hergestellt aus kräftigem Papier in Ringbindung (kann flach aufgeklappt werden!) - ein Buch, das tatsächlich in der Kombüse (und in der Küche) verwendet werden kann.

Wer sich nach dem Kauf des Buches auf www.seglerkueche.de registriert, erhält alle Rezepte zum Download und nützliche Zusatzinformationen. Die registrierten Käufer können auf der Internetseite ferner Rezepte kommentieren, Anekdoten beisteuern oder Fragen zum Thema Bordküche stellen.

208 Seiten, rund 100 Farbfotos, Format 19 x 24 cm, kartoniert.